杨梅买回家怎么保存？3 种方法延长保鲜期
杨梅没有果皮保护，表面又凹凸不平，是出了名的"难伺候"。但只要方法对，新鲜度完全可以多撑几天。下面按"马上吃 / 想多放 / 吃不完"三种场景来说。
一、冷藏：2 天内吃完的最佳方案
收到后不要急着洗，先用厨房纸把表面水汽吸干，平铺在保鲜盒里（别堆叠），盖上微湿纸巾，0–4℃ 冷藏。这样能放 2–3 天。注意：没洗的杨梅千万别泡水，沾水极易变质。
二、冷冻：锁住一个夏天的味道
吃不完的杨梅洗净晾干后，单层铺在托盘冷冻定型，再装袋密封，-18℃ 可存 1 个月以上。冻杨梅直接当冰沙吃、或者泡气泡水，是夏天很清爽的吃法。仙影不少会员就是靠这招实现"反季也能吃仙居杨梅"。
三、深加工：变成杨梅汁、杨梅酒、杨梅干
如果一次性买多了，做成深加工品最省心：
1. 杨梅汁：杨梅加冰糖小火煮 15 分钟，滤渣冷藏，酸甜解暑；
2. 杨梅酒：一层杨梅一层冰糖装罐，倒入白酒浸泡一个月；
3. 杨梅干：糖渍后低温烘干，当零食或泡茶。
清洗小技巧
吃之前用淡盐水浸泡 5–10 分钟，再用流动水轻轻冲净即可，既能去浮尘也能逼出小虫。切忌用力揉搓，会破皮出水。
记住一句话：杨梅是"鲜"的生意，越快吃越香。这也是仙影坚持"按需发货、冷链直发"的原因——让你收到的那一刻，就是它最好吃的时候。